寿司

寿司的做法

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因为喜欢,所以尝试。 每每怀念起大学时期的寿司的味道,就会砰然心动,浮现出很多美好的回忆。鉴于现状是不容易轻易的再尝到这种味道,于是决定自己动手做,做属于自己的味道。或许还能香及他人。 如果是这样的话,挺好的。

食材明细

主料
  • 大米 适量
辅料
  • 寿司卷 适量
配料
  • 寿司醋 适量
  • 寿司专用紫菜 适量
  • 白芝麻 适量
  • 香油 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

寿司的做法步骤

  • 寿司的做法步骤:1
    1
    蒸米饭:需注意:1、米饭要蒸的干些,蒸好后最好是一粒一粒的。2、用好点的米会更香。具体操作:讲生大米及适量水放入电饭煲中或压力锅中,调至米饭功能,蒸,直至蒸好。
  • 寿司的做法步骤:2
    2
    调米:讲蒸好的米凉至用手试不烫手时,讲米饭盛出,放在盆内,假如适量的白芝麻、香油及寿司醋,调匀,直至闻到香味时为止。
  • 寿司的做法步骤:3
    3
    制作:讲寿司卷放在板上,铺上保鲜膜,在铺有保鲜膜的寿司卷上放上寿司专用紫菜,放适量米饭在紫菜上,铺匀,铺至紫菜2/3的位置处。(切记不能铺满);卷:稍微用点力(避免切时散形,掉米)切:刀洗净,盛一碗凉水沾刀,避免因站到破坏包饭的形状。装盘:摆成自己喜欢的造型就完成了。
  • 寿司的做法步骤:4
    4
    制作:讲寿司卷放在板上,铺上保鲜膜,在铺有保鲜膜的寿司卷上放上寿司专用紫菜,放适量米饭在紫菜上,铺匀,铺至紫菜2/3的位置处。(切记不能铺满);卷:稍微用点力(避免切时散形,掉米)切:刀洗净,盛一碗凉水沾刀,避免因站到破坏包饭的形状。装盘:摆成自己喜欢的造型就完成了。
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