酸酸甜甜荷包蛋

酸酸甜甜荷包蛋的做法

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荷包蛋的别样吃法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 三个
  • 少许
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

荷包蛋的做法步骤

  • 1
    准备原料
  • 2
    糖、白醋、生抽、盐混合调成料汁备用
  • 3
    热锅冷油,将锅轻轻晃一下,使锅壁均匀沾上油
  • 4
    磕入一个鸡蛋,中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝固,蛋清四周微微焦黄,铲出备用
  • 5
    锅内留底油,倒入调料汁大火烧开
  • 6
    倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可
  • 7
    装盘撒上葱丝
  • 冬瓜老排汤
  • 味增豆腐汤
  • 蚕豆酸菜粉丝汤
  • 宫保豆腐
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  • 酒酿蛋花汤
  • 牛肉丸炒天菜芯
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