亚麻籽牛肉沙拉

亚麻籽牛肉沙拉的做法

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还记得很多年前在国内买过一本书,上面有介绍亚麻籽的各种好处,如果没记错的话,那本书叫<食尚饮食>,可是国内买亚麻籽并不是那么容易 ,第一次在法国的有机食品店看到的时候立即买了一堆回去。 这边的亚麻籽有褐色和黄色两种,还有不小的价差,可是对我来说似乎没差。亚麻籽最常见的吃法是烤在面包里,特别是那种谷物面包

食材明细

主料
  • 牛排 一块
  • 亚麻籽 1勺
辅料
  • 沙拉菜 适量
  • 玉米 适量
配料
  • 海盐 3g
  • 普罗旺斯香料 5g
  • 黑胡椒粉 2g
  • 橄榄油 适量
  • 油醋汁 适量
  • 红酒 一小杯
  • 其他口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤

  • 亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤:1
    1
    将牛排用肉锤把纤维组织敲松,用红酒、普罗旺斯香料、盐、黑胡椒粉腌一晚上。
  • 亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤:2
    2
    锅里放少许油,将牛排煎至自己喜欢的熟度。切块摆盘。
  • 亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤:3
    3
    生菜撕成小块,加入玉米粒和油醋汁拌匀摆盘。
  • 亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤:4
    4
    在上面撒上亚麻籽即可。
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  • 剁椒鱼头
  • 豆角焖面
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